VN:F [1.9.22_1171]
Hvor god er denne artikel?
Rating: 4.7/5 (3 votes cast)

nem pastasalatPå dage hvor det gerne skal gå rigtig stærkt med madlavningen, har vi en tendens til at ty til en nem pastasalat. Det er der flere grunde til. Som oftest har vi allerede en del af ingredienserne på lager og derudover er den et stort hit hos de små. Selv hvis du kæmper med et lidt mere kræsent barn, plejer der altid at være et eller andet i pastasalaten de kan lide – og resten kan jo pilles fra efter behag. Erstat fetaen med skivesårede pølser. Kom rød peber i din udgave af nem pastasalat. Kun fantasien sætter grænser. På INkids.dk håber vi dog at I vil prioritere at præsentere de små for en masse grøntsager på en sjov måde, som det er muligt med en nem pastasalat.

Sidst, men ikke mindst, er det herligt let at lave en stor portion pastasalat, så der også er til frokosten dagen efter.

Nem pastasalat til 2 voksne og 2 tumlinger:


Ingredienser:
• 300 g tørret pasta (typisk sløjfer, penne el. lign.)
• 1 pakke frisk ravioli el. tortellini
• 6-7 soltørrede tomater i tern
• Kapers (efter behag)
• 1 bakke cherrytomater skåret i kvarte
• 1 halv agurk i tern
• 1 dåse tun, findelt med gaffel
• 100 g feta i tern

• Evt. nogle græske oliven

Dressing:
• 3 spsk. Olivenolie
• 1 spsk. æble-/ el. vineddike
• Salt/peber
• Evt. 1 presset fed hvidløg i dressingen

Fremgangsmåde:
1. Start med at blande ingredienserne til dressingen i en stor skål.
2. Kog den tørrede pasta og ravioli efter anvisningen på pakken.
3. Imens gør du resten af ingredienserne klar og kommer i skålen. Lad gerne fetaen ligge øverst, så den smelter, når du hælder den varme pasta oveni.
4. Når pastaen er færdigkogt, hælder du vandet fra og kommer den varme pasta i skålen. Bland godt rundt og servér varm. For at fetaen kan nå at smelte lidt og bedre blande sig med resten af ingredienserne, kan du lige lade pastasalaten stå i nogle få minutter.

Dette er vores bud på en virkelig nem pastasalat. Vi vil meget gerne høre fra jer om jeres udgave af nem pastasalat, som I laver hjemme hos jer selv. Del det gerne via INkids.dk på Facebook. Bliv en del af vores community og deltag i debatten.

Nem pastasalat på under 25 min. – lækkert og hurtigt, 4.7 out of 5 based on 3 ratings

Skriv et svar