VN:F [1.9.22_1171]
Hvor god er denne artikel?
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Nem forloren hareEfter en aktiv dag kan det være godt for familien at kunne samles om et godt måltid mad der ikke bare mætter, men som også er populært hos de mindste. Nem forloren hare er en af de faste middagsretter, der bliver serveret et par gange om måneden. Nem forloren hare smager fantastisk med kartofler og en frisk salat, men der er uanede muligheder for at kombinere tilbehøret. Om sommeren laver jeg det primært med friske grøntsager, mens det i de mørke måneder primært laves med en portion ris. Prøv dig frem og find selv din egen kombination.

Et godt tip er, at hvis dine børn ikke er så begejstrede for grøntsager, så blend dem og bland det i farsen. På den måde vil de slet ikke opdage, at de får en masse grøntsager indenbords.

Prøv vores øvrige opskirfter på børneretter ved at søge på ”børneretter” i søgefeltet øverst til højre. Prøv f.eks. vores opskrifter på boller i karry eller spaghetti med kødsauce.

Nem forloren hare

Nok til: 2 vokse og 2 tumlinger

  • 500 g økologisk hakket kalv og flæsk
  • 1 ½ tsk salt
  • ½ tsk peber
  • 2 æg
  • 2 dl bouillon
  • ½ dl rasp
  • 5-8 skiver bacon

Sauce

  • 2 dl mælk
  • ½ dl fløde
  • 1 spsk ribsgelé
  • sovsejævner

Tilbehør

  • kartofler eller ris
  • salat
  • agurk
  • tomater
  • dressing

Sådan gør du

  1. Rør kødet med salt, peber, æg og rasp. Tilsæt bouillon lidt efter lidt.
  2. Form farsen til et aflangt brød og læg det i et ovnfast fad med baconskiverne lagt på tværs af farsen. Sæt farsbrødet i ovnen. Tænd ovnen på 200 grader.
  3. Efter ca. 15 minutter hældes 1 dl vand og 3 dl mælk ved den forlorne hare for at give sauce. Lad den stege i alt ca. 1 time. Kødsaften skal være klar, så er den gennemstegt.
  4. Tag den forlorne hare ud og hold den varm. Si skyen over i en gryde, tilsæt fløde og ribsgelé.
  5. Giv saucen et opkog. Drys saucejævner i og smag til med salt og peber.

Velbekomme!


Nem forloren hare – populære børneretter, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Skriv et svar